પૂરી-ભજીયા તળવાથી લઈને હાર્ટ હેલ્થ સુધી… જાણો કઈ રસોઈ માટે કયું તેલ છે સર્વશ્રેષ્ઠ

પુરી, ભજીયા અથવા અન્ય કોઈપણ વસ્તુ ડીપ ફ્રાય કરવા માટે મગફળીનું તેલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ તેલને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરી શકાય છે. તેના પોષક તત્ત્વો પણ મોટા પ્રમાણમાં જળવાઈ રહે છે. (Image Source | iStock)

ઘણા લોકો સ્વાસ્થ્યને ધ્યાનમાં રાખીને ઓલિવ ઓઇલમાં તળેલી વસ્તુઓ ખાય છે. પરંતુ એ જાણવું જરૂરી છે કે ઓલિવ ઓઇલને વધુ તાપમાને ગરમ કરવાથી તેના ઘણા પોષક તત્ત્વો નષ્ટ થઈ શકે છે. (Image Source | iStock)

તેવી જ રીતે સરસવનું તેલ શાકભાજી રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તમે પીળા અથવા કાળા સરસવના તેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સરસવના તેલનો સ્મોક પોઇન્ટ લગભગ 249 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. જે ભારતીય રસોઈ માટે ખૂબ જ યોગ્ય માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

ઓલિવ ઓઇલને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવે છે. તેમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે. જે હૃદય સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા લોકો માટે પણ ઓલિવ ઓઇલ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. (Image Source | iStock)

ચોમાસા અને શિયાળામાં તલના તેલનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તલના તેલની તાસીર ગરમ હોય છે. એક ચમચી તલના તેલમાં 5 ગ્રામથી વધુ મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ફેટ, લગભગ 2 ગ્રામ સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને અન્ય સારા ફેટ્સ હોય છે. શાક બનાવવા માટે પણ તલના તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

ચિયા સીડ્સનું તેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ હોય છે. જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હળવી રસોઈ અથવા ઓછી આંચ પર બનતી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. (Image Source | iStock)

નોંધ : અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી રિપોર્ટ્સ પર આધારિત છે. TV9 ગુજરાતી કોઈપણ પ્રકારની માહિતીને સમર્થન આપતું નથી. (Image Source | iStock)

આ પણ વાંચો, શું તમારા પણ વ્હાઇટ શૂઝ પીળા પડી ગયા છે ? ઘરની આ 5 સસ્તી વસ્તુથી મિનિટોમાં ચમકાવો જૂના શૂઝ ! દેખાશે નવા જેવા